
Chef / Cheffe caviste
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE !
QUI SOMMES-NOUS ?
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Service : soigné, courtois, avec une clientèle exigeante et attentive aux petites attentions.
POURQUOI NOUS CHOISIR ?
- Marque reconnue localement : une clientèle fidèle qui valorise nos choix de qualité.
- Poste stratégique et responsabilités.
- Collaboration étroite : lien direct avec la direction composée de deux associés-gérants.
- Weekend fixe : dimanche et lundi.
- Références de vin soigneusement sélectionnées : allocations, biodynamie, nature.
POUR QUELLES MISSIONS ?
Gestion de la cave et du service client
- Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et la qualité du service, tout en garantissant une expérience client irréprochable.
Développement commercial et communication
- Maximiser le chiffre d'affaires grâce aux conseils, dégustations et événements, tout en animant la communication (vitrines, mises en avant, B2B).
Organisation et pilotage stratégique
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